Hangi mevsim hangi balık yenir?

Takvime göre Ağustos:
Çingene palamutu mevsimi açılır. Boyu uskumru kadar ya da biraz daha iridir. Sardalyanın en lezzetli zamanıdır. Ağustos ayında kılıcın tadına doyum olmaz, izmarit lezzetini bulmuştur. Kefal tavsiye edilmez. 

Yorumlar: Sardalya mevsimi olmasına rağmen bulunmuyor, bu nedenle bu ay artan dolar ve euro gibi fiyatı yüksek. Ben sardalyaya bayılırım yağlı bir balık olduğu için ızgarası güzel olur. Henüz uskumrular yağlı değil. 
Yeşillik balık salata da bu ay levrek ve somon ızgarayı tavsiye ederim. Hem lezzetli hem de sağlıklı.

https://twitter.com/yesillikbalik

Mevsimlerine Göre Balık Takvimi